Ian

珠寶盒法式點心坊 boite de bijou 座落在師大商圈與永康街之間

官方網跟店名一樣 http://www.boitedebijou.com.tw/  非常好記的網址吧~(哪有)

他的蛋糕看起來都還蠻美的  店面更是非常的精品時尚風格

說是像在珠寶專櫃裡挑閃亮亮的珠寶也不為過

推薦給時尚達人後  她帶家人去一買就好幾百  不知道是不是把甜點店當精品店在瞎拼...

珠寶盒的蒙布朗長得不太一樣  栗色的螺旋狀  結構性很強

實際上他們家的質地也比較偏硬  印象中珠寶盒其他的甜點也給我一瞇瞇堅固的感覺

不過這並不影響口味 而外帶外觀因此比較不容易變形

蒙布朗最外層是一圈圈栗子泥  裡面是雪白鮮奶油慕斯 再裡面有一整顆栗子  底下則是脆塔皮

特別的是整顆栗子的部分沒有用糖漬  是很清淡的栗子原味

在這個蒙布朗普遍都超級甜的時代...算是難能可貴的

上圖這個甜點在世的時候是一個還蠻美的紅酒洋梨蘋果塔

這個是他學壞了去飆車之後回來變成的模樣

燉煮過的蘋果和洋梨的確很好吃  裡面的奶醬也蠻調和整體口味

可是怎麼那麼多甜點都要用塔皮呢 我真的很不喜歡吃那個塔...(個人好惡啦)

珠寶盒除了蛋糕之外  他也有麵包,馬卡龍,棉花糖,巧克力,也有可麗露

他們家的可麗露是好吃的  棉花糖非常可愛可是真貴 口味不錯但就是非常甜

麵包的部分說真的我並不覺得有特別出色的地方

不過有些法式麵包倒是可以在這邊看到...  上圖的可可麵包就很不錯 巧克力含量很高

珠寶盒在師大後面的巷子裡  和師大夜市是完全不同的方向

附近有間兔子聽音樂  價位中上 這裡有提供珠寶盒的甜點

最後提一下  珠寶盒有個東西叫做BABA...

他是一種波蘭的酵母蛋糕 法國人把他加上了蘭姆酒  而珠寶盒則很酷的把他加了三種酒

其實吃習慣一般日式甜點的人 可能會不習慣這種像泡了水浮腫的似麵包口感 

我只能說他酒味超重...

另外還有一款麥卡倫  如其名他就是加了12年單一純麥威士忌

雖然他的基本是巧克力蛋糕  不過吃下去你只會感受到酒香的衝擊

喜歡酒味的人可以嘗試看看喔