咖哩是我能想到最方便~~  可以冰很久隨時拿出來熱的即食物品
所以找一天做了一鍋, 但沒想到還蠻快就吃光了

材料: 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 洋蔥, 蘑菇, 蘋果, 梨子, 節瓜, 松子, 優格, S&B辛口咖哩

1. 把所有東西都切丁

2. 以橄欖油將洋蔥拌炒10分鐘至焦香, 加入蘑菇/蘋果/梨子繼續拌炒10分鐘

3. 使用果汁機或手持調理棒將煮好的東西打成糊狀

4. 放入紅蘿蔔及馬鈴薯繼續加熱至軟爛

5. 加節瓜/烤過的松子/優格/咖哩塊攪拌至黏稠, 以胡椒調味

6. 冷藏熟成, 或是分裝冷凍, 食用時加入肉類或蔬菜

 

洋蔥及蘑菇炒久一點讓他變色比較甜
加了水果更甜.. 日式口味, 而且那個辛口咖哩塊根本就不辣啊...
日本的咖哩塊真沒幾個是辣的

 

加了所有東西煮好的半成品, 這種狀況可以拿去冰了
仔細想想這鍋幾乎是素的...

 

用小鍋煮白飯

 

做了一份給德國老先生吃, 德國人愛吃肉類所以我加了雞肉
隔天問感想, 他說雖然有一點辣但是很好吃~ 
(我倒覺得不太辣, 1~10分辣度來評的話大概只有1.5分吧 XD  )

做給自己的不用擺那麼美, 弄成蓋飯比較方便
配上西瓜汁感覺營養均衡

咖哩真的很好用喔, 光是把麵條煮熟拿來拌就好香好香了~
有空再來做一鍋 !

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