Ian

Siyam World Maldives 全包式單點餐廳
這個馬爾地夫渡假村的餐飲非常厲害
除了Buffet照三餐可以隨時進去吃之外
晚餐有六間不同風格的單點式餐廳可以選
雖說是單點的但也在全包範圍
每個人可選前菜主菜跟甜點，而飲料跟酒是無限點
我們住了五晚，每天都吃不同的餐廳

1. Curry Leaf 印度餐廳
這間餐廳在水上屋的一入口，跟我們房間很近
餐廳的的中間有一個圓形直接看到海，有渡假氣氛
印度料理相當有水準，脆球的香料水非常夠味
撇開衛生不說，一定要請你朋友嚐嚐
有一說一，是相當好吃的~甜點紅蘿蔔Halwa有荳蔻
老婆說是她覺得吃過最美味的印度餐廳
特別搭配飲品：印度拉西，清爽開胃不會太甜

甜點荳蔻紅蘿蔔好吃

拉西我們點百香口味

這是Santero 958甜點酒
他原本是藍色的，在黃光下變成綠色

Naan也很好吃，咖哩有魚的，另一份是奶油雞
前菜烤蝦相當美味

這是招待的脆餅跟三種配料
之前在台北吃印度菜也有這一道

2. Andalucia 西班牙餐廳
光看店名安達魯西亞就覺得很西班牙
他是沙灘上的餐廳，中間也有個圓形是水池
西班牙菜當然要吃一些Tapas像是章魚跟炒蝦
還有黑色鍋巴飯Paella，做得相當美味
甜點有三層巧克力慕斯跟樹幹蛋糕搭配沙巴雍
特別搭配飲品：西班牙紅酒Sangria
紅酒的body足，清爽水果讓它容易入喉，相當大杯

西班牙鍋巴飯他們說一份會很大份，是分享size
我選了最想點的海鮮黑色飯，海鮮跟米飯都很美味
搭配Aioli蒜味美乃滋也很出色
有一個很酸的配料是朝鮮薊

雞腿排其實也不錯

章魚好好吃~~~~~~~~~

樹幹蛋糕，有點普

炒蝦好好吃~~~~~~~

西班牙紅酒很好喝

3. Takrai 泰國餐廳
口碑很好的一間餐廳，也很道地
泰式酸辣蝦湯真的有夠酸辣
小孩版的清湯冬粉其實也很夠味
主菜一人一份稍微有點簡餐感，應該要用錫器上米飯啊
綠咖哩真的很好吃，裡面有圓茄跟青豆
打拋豬完全不辣有點意外，但是剛好適合小孩
半熟炸蛋搭配上去非常完美
芒果糯米看起來很道地，但是芒果略酸
跟正宗泰式芒果糯米那種甜茲茲芒果不太一樣
特別搭配飲品：泰式奶茶，就手標紅茶煮的
全世界都一樣的味道

前菜有炸蝦

必點酸辣蝦湯

泰奶真的全世界都一樣味道

綠咖哩好好吃~~~

芒果糯米看起來有那個樣子
但芒果太酸了，要泰國芒果那種甜到沒酸味才正

炸香蕉跟芒果冰，很好吃

打拋豬看起來像簡餐，不過大家都蠻喜歡的

4. Delmare 義大利餐廳
義大利菜全世界都有，常是想像中的pasta或pizza
所以我們主菜就選了排餐，都料理的不錯
前菜有carpaccio義式生牛肉，搭配起司脆片跟芝麻葉
小孩點的夏威夷pizza跟白醬寬麵Alfredo味道不錯
主菜鮭魚跟紐約克牛排，熟度比Buffet提供的好太多
鮭魚底下滿滿的藜麥吃起來也很健康
甜點提拉米蘇有減糖，蠻好吃
另外Torta Caprese巧克力杏仁蛋糕搭配咖啡雪酪也不錯
特別搭配飲品：Amaretto 阿瑪雷托
他是調一點柑橘進去，做出有點酸甜有點草本風味的酒

Torta Caprese是不含麵粉的巧克力蛋糕
味道不錯

牛排很好吃

義式生牛肉，很正

提拉米蘇，上面的手指餅乾有點太乾了，底下倒是很美味

這個特調Amaretto我覺得很好喝

夏威夷pizza

鮭魚底下黑色的是藜麥
鮭魚熟度不錯，在buffet的所有魚都過熟

Fettuccine Alfredo
白醬寬麵

5. Wahoo Grill 美食燒烤餐廳
前菜有點像Crab cake的 Seafood cake感覺很高級
小孩主菜有菲力牛排，料理的不錯但沒醬汁
所以我說那個醬汁呢？
大人主菜有少見的Beef Brisket
他這邊切成薄片，放在綿密的馬鈴薯泥上面上菜
這個部位的牛肉不好處理，但他們做得相當嫩
另外羊排是用braised，滿滿滷汁一起上來
甜點有一個sizzling brownie，滋滋響布朗尼
大家在猜他會怎樣滋滋響上桌，結果是用鐵板淋醬汁
除了冰淇淋跟布朗尼之外還多一個焦香巧克力味
特別搭配飲品：杏仁Lemonade
Lemonade應該算是美式的東西，這邊多一個杏仁味

咖啡慕斯也很好吃

滋滋響布朗尼
相當有視覺效果

無醬汁菲力牛排

Beef Brisket
很少見的料理，馬鈴薯泥非常綿密，牛肉也好吃

這裡面是滿滿的海鮮

羊排調味有點重，但肉很嫩

除了以上這五間之外，我們沒去到的餐廳叫Kaage
是馬爾地夫當地菜，菜單看起來跟南亞料理有點像
也是蠻多咖哩跟辣椒，還有魚類燒烤
我們後來就選擇沒有去吃這間
島上有一間日本料理/鐵板燒/燒肉/涮涮鍋Arigato
還有新創料理The Cube
這兩間不在全包範圍，需要自費
另外的自費餐飲還有沙灘挖洞浪漫晚餐
或是房間泳池的漂浮早餐，無人島野餐
噱頭很多啦，但是全包我覺得就很夠吃了~~