Ian

奧斯陸港邊的傳統漁屋餐廳

室內有生火暖爐，跟一大隻北極熊

就在旅遊觀光區，交通蠻方便的

在奧斯陸晚餐都已經訂好

中午就不知道要吃什麼

想著多年前去吃過市場好吃的淡菜

但又怕後面吃不到鯨魚馴鹿（是有多想吃？！）

就查到這家餐廳

他幾乎都是下午3點開到晚上10點半

唯獨星期六是中午開，剛好我在規劃的就是星期六

覺得是來自宇宙的暗示我就訂了

菜單是極度自由的單點，也沒有限制個人低消

當然點了一個Taste of Norway

挪威之味是由四重肉類組成，鯨魚/鹿肉/牛肉/馴鹿，搭配一些烤蔬菜

做成串燒的形式，上桌時看起來還蠻漂亮的

本團成員不敢挑戰的居多， 小小塊的當作試吃份量剛好

我也點了海鮮濃湯，問了一下店員這個湯份量是如何，考慮到有三個小朋友也許一份湯不夠

她輕描淡寫的說這一般是1人份

那我就點了兩份

結果上來根本不是那麼一回事

超級大碗，裡面還有很多海鮮然後再配上麵包

此時我想起在斯瓦爾巴群島的經驗，那邊的人真的會點一份湯當一餐

這個所謂一人份，就是你不再吃其他東西，光吃這一份就飽死

另外點了份淡菜鍋，烤魚沙拉，還有開放式三明治

這裡的東西都蠻好吃的，也很傳統

不是什麼新潮料理，而是暖心的分享菜色

至於鯨魚跟馴鹿嘛...

做成串燒又很小塊，其實焦焦的邊緣比較多，沒有什麼野味了

是對新手比較好接受的方式吧~

遙想以前去斯瓦爾巴看冰河的時候... 那一鍋燉鯨魚燴飯的味道，真的會讓你記很久

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這次在羅浮敦待了三天

選擇這間8人房獨棟漁屋

兩層樓，樓上三個房間跟衛浴

樓下是客/廚房/餐廳，門口有個房間

還有一間衛浴附桑拿

廚房是有完整功能的連洗碗機都有

有個小角落是延伸兩層樓的落地窗

附一個單人沙發，適合在這邊發呆

雖說在室內也有機會看到極光，但我們在這邊最好的極光是回到房間前在門口看到的，就鑰匙超難開的幸運經驗

房價不含餐，訂房時可以決定要不要加早餐或晚餐，我是選擇每天都加早餐，外加一天晚餐

早餐是自助式，東西不多但都還蠻有水準的，有優格，蛋料理，鮭魚，還有挪威常見的扁平鬆餅

晚餐是三道菜方式，撇除生食之後選擇不多，不過海鮮還是很好的，我點的前菜是Taste of Lofoten，有鯨魚肉跟馴鹿，鱈魚乾塔，鮪魚跟起司

主菜海鮮拼盤跟牛排是吃不完的份量

羅浮敦的住宿不會到很貴

8人獨棟訂起來一晚1萬多，若是2人房6千多就有

就是飛過去麻煩一點

有到這邊的話真的需要多住幾天才行

羅浮敦拼盤
右上黑黑的是鯨魚，正中間上面是馴鹿

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挪威，芬蘭跟瑞典的北部通稱拉普蘭

跟俄羅斯也很近

主要旅遊景點位在芬蘭Rovaniemi

有聖誕老人村，北極郵局，跟很多玻璃屋

在極圈又在內陸，光害不多，這邊到處都可以看極光

旅館直接做成玻璃屋模式的也不少

非常夢幻，成為旅遊一大亮點

玻璃屋飯店也蠻多選擇的

我選的這間Glass Resort在聖誕老人村這邊，交通方便，有機場接送

我們訂的是6人玻璃屋，樓中樓模式，包含2個房間，主空間可加床，另外還有廚房跟桑拿，按摩浴缸位於戶外

附帶廚房有點奇怪，到這鳥不生蛋的地方，房價包含早餐跟晚餐，是有什麼機會自炊？而且也沒超市買食材

不過這房型真的是很新，廚房現代簡約，切切水果煮個泡麵還是很開心的

說到玻璃屋的大重點，自然是整面玻璃看極光，我們在這邊住兩晚，只有一次看到一點點極光，室內看不是很清楚，穿了厚裝備要出去的時候極光便消失了

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羅浮敦群島有一晚搭船去看極光

這個航程原本是安排到Henningsvær

停靠漁村，感受漁屋跟試吃漁產品

但因為不久前暴風雪受損嚴重

就只有停留在船上進行試吃

搭遊船原以為會比較暗方便看極光

但Svolvær跟Henningsvær都在羅浮敦群島的南邊

當船漂浮在海上看極光時，往北方天空看就是會看到城市燈光，並沒有很暗

不過那天的極光實在漂亮，光害沒有造成什麼影響

搭船的好處是可以待在船艙內不用吹冷風

等有極光再上甲板就好

只是整趟行程極光都沒有停過

我幾乎從頭到尾都在甲板上拍照

然而搭船的最大問題是船不可能定住不動

要長曝光的話，就很容易晃到

會拍出整個天空朦朧綠的畫面

並且星星很難拍清楚

就算是個不太一樣的追極光體驗吧

試吃活動出現鱈魚乾（味同嚼蠟）

還有泡發的鱈魚乾，放在餅乾上面跟乳酪一起吃，這個比較可接受

有鱈魚肝油試喝，船上提供的是睦樂的原味

說到這個睦樂，在台灣買即使特價仍比當地貴3倍

而這趟行程，在羅浮敦跟特洛姆瑟都有賣，還是要到挪威北邊的城市，產地價低很多

小朋友的話有當地學校提供的維他命液Sana Sol

喝起來就甜甜的柑橘味

不過台灣的蔬果吃得多，我覺得沒有必要補充這個

說來有趣

船上提供試吃，但他們沒有賣喔~

還真的是只給你體驗而已

小朋友維他命

這是藥妝店賣的

這是超乾的鱈魚乾，吃起來很累且沒什麼味道

泡發鱈魚乾+乳酪+餅乾

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北歐的傳說跟神話是獨立的一套系統

所謂的精靈並不是印象中的神秘小精靈，或是風之精靈水之精靈這類

用另一個翻譯“巨魔”來描述也許更貼切一點

古時候兩個巨魔Vågakallen跟Hinnøygubben為了牧牛的事情在爭執，Hinnøygubben在吵架的過程一個重心不穩跌倒了，旁邊本來有個湖，他手上的斧頭剛好跌倒時掉在這裡，把湖劈出一個縫，湖水流到大海裡，而這個縫就是如今的精靈峽灣

說得好像有人在旁邊看到他們吵架似的，然後還沒完喔，這些巨魔各自有家庭跟故事，在某一個特殊的清晨，太陽升起之時，所有的巨魔就在原地化為山峰，靜靜守護土地直到世界末日

其中Vågakallen化成的山就在Svolvær可以看到的地方

我們從Svolvær港口出發，大約一個多小時的風景秀麗航程，船上會用廣播講許多故事，抵達精靈峽灣，進入狹窄的入口（當初被斧頭劈開的縫），船會轉成電力驅動，不再有雜音，也不會有廣播干擾

靜靜的開到峽灣盡頭，繞一圈再出來

相當優雅的安排，更能專注在這美麗的精靈峽灣之中

開出來之後他們有試圖去找海鷹

是有遠遠看到幾隻，但真的是不好拍照，還是看風景吧~

紅色的是E10公路開車用

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除夕夜到這一家餐廳吃年夜飯

這間之前上新聞是因為他的酒窖遭竊

磚牆被挖出一個半公尺的洞

被偷走約700萬台幣的酒

Formel B的點菜方式很特殊

會有浮動式的11到13道菜可以選擇

依據時令的食材，以及廚房的心情

包括甜點在內

任選5道菜是一樣的套餐價格

這跟舊金山的Gary Danko一樣

你可以全部都選主菜，或是大量的甜點

價格都一樣喔~

出發前一個禮拜，餐廳寄廣告信來

推出”日常奢華”體驗

4道菜附3杯酒（或非酒精），價格跟原本的套餐一樣

看起來蠻划算的我們就改訂這個了

血橙酸橘醃尖梭鱸魚，無花果葉油，發酵李子

大比目魚，麵包，燉牛尾，歐芹蒜蓉醬

法國紅標鵪鶉佐黃甜菜、杜卡香料及白醬

一塊鑲嵌的腿，有做美甲
一塊胸肉，上面是杜卡香料

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衛兵交接

阿馬林堡宮是丹麥王室皇宮，皇宮廣場是八角形的，有四邊洛可可式宮殿，正中央是腓特烈五世的騎馬雕像

每天中午皇家衛隊會從羅森堡的軍營整隊過來，在阿馬林堡宮各個哨口進行衛兵交接

丹麥皇家衛隊是藍色制服，冬天會有黑色大衣，相當帥氣，順道一提，英國白金漢宮的衛兵是穿紅色的制服

吉菲昂噴泉

步行一小段距離到五角形堡壘卡斯特雷特，這邊有個出自神話故事的吉菲昂噴泉：

古代瑞典國王答應吉菲昂女神，可以從瑞典的土地挖出一塊地，但僅限一個晝夜，於是吉菲昂女神把四個兒子化身成四頭牛，挖出一塊土地到西方的海上，成為西蘭島，也就是現在哥本哈根所在地

小美人魚

網路上很多人都說不知道為什麼要去海邊看這個小小的雕像，見面不如聞名

但是不去又會後悔，去了也會後悔，那現在是怎樣~

反正我們就還是有去，現場人沒有多到不好拍照，不過小美人魚本人真的是小小一尊，跟去比利時看尿尿小童一樣

就是個打卡的概念

安徒生雕像

市政廳的牆邊有個安徒生雕像

因為有順路就過來拍拍照

現場完全沒有其他遊客

新港

最後一天搭飛機前，想著要去La Grace買餅乾，就還是順路去新港晃晃

可能一大早，沒有太多遊客，商店也沒開多少

新港建築群在陽光下閃閃發亮

吃了好好吃的吉拿棒，就離開結冰的新港

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在哥本哈根原本訂了要去看森林塔

這個森林塔在蓋的時候我就看過新聞，在森林裡面出現一個螺旋的木造塔，中間還有一棵樹，實在很有意境

雖然冬天去可能樹都光禿禿的我還是很想去

結果訂好之後來信說行程因天氣取消

改成瑞典一日遊

從哥本哈根過Øresund大橋就會到瑞典境內

這個小巴行程，從哥本哈根市中心出發

先過了大橋拍張照

到一個小鎮看看美美的新港風格建築群

然後就是行程重點：隆德及馬爾默

隆德Lund

這是一個大學城，城市裡幾乎都在隆德大學範圍

感受一下大學氣氛，再去看學校內的人體展

這裡幾乎沒有英文解說，但還是蠻直觀的看展覽不太有困難，最多就用google翻譯看一下說明

小孩有個闖關遊戲，可以去展場內找四個瓶子，擠一擠聞看看是什麼味道，這是選擇題不會很困難，但最後一瓶味道居然是屁味，真是個惡趣味哈哈

回答完了可以回櫃檯跟阿姨拿小禮物

隆德除了大學之外，教堂也很不錯，裡面有個天文鐘

馬爾默Malmö

瑞典的第三大城市，過去也曾經有300年是丹麥領土

我們主要在老城廣場附近晃

吃了一間“阪大”餐廳，菜色有點奇怪，還算是東方食材，讓小孩回味一下吃飯吃麵

老城有古老建築群跟懷舊電話亭

走路去看了教堂，跟古老藥局

戶外裝置有個樂觀者樂團，金屬人雕像

可以感受歐洲古城，跟去布拉格廣場也是差不多的~

回哥本哈根之前去看了旋轉大樓

北歐有很多設計師的鬼點子，而且還真的會實現

容易出現特殊的建築，旋轉大樓就外觀拍拍照

然後再經過馬爾默博物館

這裡過去是馬爾默城堡，也當作監獄使用過一段時間

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哥本哈根近幾年冬天有辦燈光節

為期大約3週，早些年是會擺一些戶外裝置

現在燈光藝術數量增加之外，也有相關活動

像是燈光路跑，燈光遊船

燈光節有官網也有app

但他資訊很慢，幾乎要出發了才有一些消息

裡面有地圖可以看每個展品在哪裡

我們就方便經過的地方看幾個感受一下

原本有安排燈光遊船

結果那幾天哥本哈根太冷，港口都結冰了船沒辦法開

燈光節逛起來有點像大型戶外藝術節

類似白晝之夜那樣有些現代藝術

印象深刻的是有個教堂

室內當展品，投影出整個內部繽紛的光線

現代的東西在傳統的教堂內部產生衝突的美感

看著看著有個阿公招呼了孩子們過去

原來是有個小帳篷可以讓他們擺物件上去，這些物件就會投影到牆壁上成為展品的一部分

北歐的教堂沒那麼傳統古板，有現代美麗的設計，卻又很貼近生活

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哥本哈根有2間三星，6間二星，11間一星料理，是蠻多名餐廳的發源地，先前的奧斯陸三星Maaemo，主廚也是來自哥本哈根

最近上新聞的Noma，蟬聯多次全球最佳餐廳第一名，近幾年說是要關掉了，但其實是轉型成產地到餐桌，提供沉浸式體驗的類一日遊行程，非常昂貴而且很難訂

最近新聞是因為主廚個性差被爆料而離職

有一間二星Alchemist我非常有興趣，它的名稱就是鍊金術師，室內空間跟料理風格一樣大膽，猶如在外太空看著地球。新聞報導用螞蟻來做優格的就是這家店，他最近在世界50餐廳裡面排名第5

https://edition.cnn.com/....../ant-yogurt-scientists......

但就那麼剛好，我們的行程是星期日跟星期一，幾乎~所有~~的高級餐廳都沒有開！

北歐的餐廳周休3日，不是六日一，就是日一二，台灣的週末搶生意在那邊不存在

儘管如此我們還是安排了兩間米其林一星

其中第一間是今天要說的Marchal

位於飯店Hotel d'Angleterre一樓，大面玻璃用餐時直接可以看到街景跟新港

飯店有開他就有開，全年無休

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這是一個小團，徒步進行

會去5家店，外加一個surprise，大約3小時

報名時的費用已經包含全部食物跟飲料，現場就是跟著嚮導吃吃喝喝超chill

1. 開放式三明治，位於室內市場，市場乾淨明亮，有生鮮有麵包店有熟食也有花店，開放式三明治提供兩個招牌口味，size有做小一點，畢竟要吃好幾家店，搭配康普茶，用最具代表性的開放式三明治當開頭很不錯

2. 烤豬肉及丹麥肉丸，這家也在市場裡面。豬肉原味多汁非常好吃，豬皮極脆，跟燒肉很像，這一道超級符合台灣口味，搭配淺漬小黃瓜跟酸菜。丹麥肉丸比瑞典肉丸大顆，一人吃半顆就很多了，他就像是沒調味的獅子頭，是好吃的不過就是烤豬肉比較厲害。

3. 精釀啤酒，散步一下到這家店，嚮導說原本常去對面的另一家但是因為我們有小朋友，對面那間比較有人會抽煙，於是到這間二樓的店環境比較好，店名就是丹麥文的乾杯，有一面牆也標滿了各種語言的乾杯。除了精釀啤酒大概80種選擇之外，也有無酒精的飲料，像是芒果味噌檸檬水，覆盆莓草莓布枯氣泡水。在這邊算是可坐下來休息聊天上廁所，下午茶的感覺

4. 街頭熱狗餐車，小孩可選不加生洋蔥，熱狗很好吃，麵包很軟，是不會很脹那種份量，但就是醬很多，番茄醬加黃芥末醬，烤洋蔥加生洋蔥，上面再鋪上酸黃瓜，這酸黃瓜讓我想起荷蘭街頭的鯡魚酸黃瓜，都是好吃的

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我到一個城市會買交通通票

這樣搭車就都不用想

奧斯陸的交通票就只有Oslo Pass

這個是包含可以進各個博物館的通票

那我們就選幾個進去看

孟克美術館

奧斯陸最有名的東西包含孟克的吶喊

吶喊其實有很多版本

孟克美術館內部就有三個

然後奧斯陸的國家博物館裡也有

即使在孟克美術館，同時間也只會展出其中一幅

孟克美術館在2021年啟用新館

很新很大有好幾層樓

底下幾層是現代藝術跟孟克比較沒關係

上面的話有一些孟克比較早期跟比較知名的畫作，也有一區是版畫，小朋友可嘗試DIY

吶喊是人潮最多的地方，而且暗暗的不好拍照，但除了吶喊本體之外，同一個角落有吶喊的各種版本介紹

諾貝爾和平中心

諾貝爾獎只有和平獎在奧斯陸頒發

這個和平中心內部也蠻有特色的

寄物之後拿到門票是一個小圓貼紙

小朋友可以拿解謎小書去闖關

然後在結束後可以去跟櫃檯領取小禮物

和平中心有一個廳是暗暗的展示歷屆得獎人，另一個廳可以用畫紙畫下自己的和平獎想要頒給誰

現代美術館

其實沒有進去，但是有散步到那邊

外觀特殊，海邊風景也不錯

有好幾個雕像在附近，其中一個是白雪公主與七矮人，看起來很冷就是了

經過港口會看到水上桑拿，他們是真的會在裡面烤暖了之後直接跳到冰海裡

對面有阿克胡斯城堡，風景秀麗

孟克美術館旁邊就是歌劇院

這個歌劇院斜斜的融入海景

跟蘭陽博物館類似

歌劇院在網路照片非常壯觀

屋頂斜坡是可以走上去的，但我們到的時候圍起來不給走，不知道是不是有積雪的緣故

逛街大街就在中央車站外面，也是有順便晃一下

有一條街整條都是名品店

靠近車站有挪威戶外用品品牌Helly Hansen，也有一間丹麥大創Flying Tiger

中央車站外有一隻老虎雕像

幾年前來的時候就認識他

現在還是很熱門的拍照景點喔~

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