Ian

白晰細緻的草莓大福  來自天母新光三越後面巷子的三明堂
他的包裝相當的不精美  不過草莓大福卻是無敵好吃

幾年前PTT美食板上熱烈討論草莓大福的時候
三明堂就是其中獲得網友普遍讚賞的店  我個人則是給他目前吃過的第一名

這裡是由一對老夫婦經營  先生只會講日文  當他坐櫃臺結帳時有時候要雞同鴨講...
草莓大福一個一個都是老婆婆捏出來的
大福外皮具有新鮮糯米Q彈口感  光這個皮就勝過好多店....

內餡採用Driscolis的進口草莓  這個牌子的草莓成本較高 品質也較穩定
一般進口草莓可能會出現顏色很鮮豔但是卻一點都不香甜  咬起來還像蘋果那麼脆
三明堂的草莓卻總是富含汁液  香氣四溢

紅豆泥也很有顆粒感  紮實又綿密的隨著草莓汁化開
香香的紅豆微甜  草莓大福一個沉甸甸的  很有滿足感...
在店內吃的話  搭配一杯煎茶  就是一個好幸福的下午茶了....

幾年前大家還擔心老夫婦身體健康  不知道這家店是否能永續
不過拜網路所賜他現在生意很穩定...
店裡也多了好幾個阿姨店員  連菜單都豐富了起來

如果不是只來吃草莓大福的話...  這裡的烏龍麵也很不錯唷

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三明堂
台北市士林區天母東路22巷20-7號 (新光三越後,番紅花對面)
02-28765283