Ian

"一碗小羊肉"在北宜路上, 過去騎機車往來台北宜蘭時,就會經過此地
當時就知道這裡有一間名店, 也會來光顧
但自從開車+國道五號開通之後, 就比較少機會來了....
這次是上烏來泡湯時路過來吃的~

MENU很單純,就兩種羊肉湯,兩種麵線

容器走繩文時代陶偶風格 ~

燉羊,也就是清燉湯頭,湯的部分甘鮮味美相當好喝,也因此比較貴
羊肉帶皮,吃起來Q彈有勁,腥味不能說沒有,但還是比一般羊肉爐的淡一點
只是那口感如果喜歡軟爛肉質的人可能會嫌太硬啊

燒羊,也就是紅燒湯頭,湯味道超濃,不過不會像看起來那麼辣
光喝湯感覺過於濃重, 可能大寒天喝比較適合... (拿來煮火鍋應該很不錯)
羊肉因為在紅燒湯裡燉煮過,吃起來比較香

羊油麵線跟麻油麵線同價錢,麻油的味道清淡,羊油的就是很油
但就像豬油拌飯很油但很好吃一樣, 這羊油麵線也是會讓人一口接一口
感覺上羊油麵線的辣度比燒羊辣一點點, 但大致上仍屬於溫和的辣味

我個人覺得肉的部分燒羊比燉羊好吃, 但湯的部分又是燉羊勝出
正解應該是自己點燒羊,同時慫恿朋友點燉羊,然後再A他的湯來喝 !! 

一碗小羊肉 02-86658119
台北縣新店市北宜路一段194-1號
營業時間: 平日11:00~00:30，假日:11:00~02:00